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实体零售全域运营解析—各个模式的优势、问题和发展建议
2025-03-046

域运营是当前零售发展和转型升级的一个热点。对于线下零售企业来说,全域运营就是依托线下各类资源,借助线上多种工具,达到提高到店流量,或提升最终销售的目的。

全域运营有三个核心要点:一是全渠道整合,涉及多业务环节,提供无缝购物体验;二是公私域联动,形成获客-留存-转化的闭环;三是业务流程数字化,形成数据驱动决策。

总体上,线下零售企业开展全域运营的模式包括:小程序商城、直播、社群、到家、到店等方式,以及这些方式的多种组合。还有一些线上方式,如平台旗舰店、APP、PC电商等,线下企业普较为普遍采用,但因为成本、流量等原因,目前应用不多。


小程序

这是线下零售应用最为普遍的方式,根据中国百货商业协会的调查,有90%以上的企业有不同的小程序应用,有75%的企业建立了小程序商城。小程序商城的销售平均占总销售额的3%左右,个别企业的小程序商城销量占比可以达到20%多。


概括起来,小程序在线下零售企业中的应用,有使用普及化、功能多样化(会员服务、储值卡管理、卡券发放与核销、停车等功能)、服务完善化的特点。


小程序之所以如此普及,主要在于其独特优势:


1.全渠道入口:小程序的入口易于设置,场景十分丰富。以微信小程序为例,入口包括小程序码、微信主页、公众号、微信支付入口、卡券入口等十几个。


2. 轻量化运营:消费者无需下载安装,流量占用少,即用即走,使用时间不受限制,打开率较高,场景应用非常广泛,特别适合那些高频次、低门槛的消费场景(如餐饮点单、优惠券领取)。


3. 数据沉淀能力:能够记录用户浏览、点击行为,为精准营销提供依据(如推送个性化优惠券)。


4. 可扩展性强:易于外部对接,便于与公众号打通,让用户直接成为线上会员。


小程序的问题,主要是两个方面:一是开发维护成本高,线下零售企业的产品众多,业务复杂,对小程序的功能要求较高,特别是为便利顾客,很多企业要求将众多功能集成在一个小程序内(ALL IN),开发量是比较大的。另外,还需持续迭代功能以适配不断变化的用户需求。所以除了初始开发成本,持续投入也比较高。二是用户粘性有限,缺乏强互动性,易被同类竞品替代,需结合线下有吸引力的活动增强留存。

因此,做好小程序,既要有持续的投入,又要打造完善的运营体系,形成开发投入-高效运营-销售达成-再投入的良性循环。汉光百货、正弘城等商场的小程序销售占比较高。


直播

实体零售的直播,主要是导购员或销售人员,利用直播平台,与消费者实时互动,开展宣传或带货。也有个别企业和网络大V合作进行直播。


直播对于线下零售的作用有三个方面:


1、宣传:全渠道下的销售,始于消费者的心智。对于实体的零售,直播就是企业品牌的宣传队,就是品牌种草的播种机。有的企业管理层直接参与直播,本质上一种宣传方式。


2、赋能:即与品牌商建立关联,通过数字化与品牌商的供应链和商品管理等建立关联。大品牌有能力建设数字化,但大量中小品牌可以与百货共建数字化。


3、带货:提升销售,但不是直播的全部。以一场直播卖了多少钱来衡量直播的成败,对于零售业的直播来说,是不客观的。


一般来说,直播的优势主要有:场景化引流,通过场景化的互动交流,刺激即时消费。打破地域限制,观众可跨区域参与,扩大品牌触达面。高转化效率,限时折扣、互动抽奖等玩法可快速提升销售转化率。


对于实体零售来说,还有三个独特的优势:


一是流量优势。线下零售企业一般有一定数量的私域会员存量,易于触达,忠诚度更强,转化率更高。


二是品牌优势。线下企业,特别是大规模和有一定历史的门店,一般都具有一定的品牌价值和影响力,结合直播的商品品牌,二者形成合力,优于一般的网红主播品牌或消费品品牌。


三是成本优势。实体零售的直播间就在卖场中;主播一般就是品牌商的销售顾问,没有坑费,人工、物料、宣传等成本大大低于其它直播模式。


直播同样有两个比较重要的问题:依赖主播能力,主播的表现力直接影响成交效果,优质主播资源稀缺且成本高,内部培养周期也较长。中国百货商业协会主办的导购技能大赛,对行业导购直播能力的提升起到了积极的推进作用。库存与售后压力,爆款商品可能因备货不足导致退单,退换货处理增加运营成本。而库存过大又会占压资金,去库存也是一件非常头痛的问题。


所以,线下做好直播,一要培养出自己的优秀主播;二是要与品牌商建立紧密合作关系,保障供应链的高效畅通。银泰百货、天虹等在直播方面进行了很多有益的尝试,取得了积极的效果。


社群营销

社群营销是一种基于相同兴趣、需求或目标的用户群体,通过社交媒体平台进行互动、交流和分享,从而达成产品或服务的推广和销售目的的营销方式。线下零售企业的社群营销,主要是依托导购员和各类场景入口,在日常服务中建立顾客群,进行商品种草、销售和服务。


它的优势主要有三个方面:


1.精准用户触达:基于兴趣或地域组建社群(如母婴交流群、护肤交流群等),推送针对性内容提升转化。


2. 口碑裂变效应:通过拼团、老带新奖励、邀好友得优惠券等,低成本获取新客。


3. 增强用户粘性:定期互动(如话题讨论、线下聚会tffu),培养品牌忠诚度,减少客户流失。


对实体商业而言,社群营销存在二个主要问题:一是运营复杂度高,需持续输出有价值内容(如行业干货、专属福利、抵扣卡券等),人力和营销成本投入大。二是社群活跃度衰减,很多社群因为缺乏有效管理,沦为广告群,导致用户屏蔽或退群。


因此,线下做好社群营销的核心能力在于持续的有吸引力的内容输出,王府井百货、国芳集团等都进行了较好的社群营销。


到家

线下零售的到家服务是利用第三方平台的信息系统和物流服务,实现顾客线上下单、结算、配送到家的服务。


它的优势主要是:


1.即时性需求满足:快消品大部分已实现1小时达、半日配等时效服务,满足高频刚需场景;百货店的专柜到家也越来越普遍,时效越来越强。


2. 线下流量补充:到家服务可以将门店服务半径大幅扩展,突破地理位置限制。


3. 数据驱动选品:可以根据配送热力图优化门店SKU,如社区店增加粮油品类。


对线下实体来说,到家的问题也显而易见,主要有三个方面:


1.履约成本高:企业自建配送团队或使用第三方服务均需承担人力、物流成本,费用高,毛利率受挤压。


2. 品控难度大:特别是生鲜商品,容易在运输中损耗,售后纠纷可能影响品牌口碑。


3. 线上习惯养成:到店越来越少,实际上培养了消费者的线上消费习惯,分流了线下消费。

对实体零售而言到家的难度,是要形成规模效应,以规模降低成本。盒马、物美等快消品零售企业“到家”的占比较高。


到店

到店是利用企业自建渠道(如小程序、官微等),或第三方平台的服务,进行活动宣传、发券、核销等,吸引客流到店消费。


优势在于三个方面:


1.产生连带消费:消费者到店后,可能产生目的购买之外的其它连带消费;或者对线下某类商品产生兴趣,日后消费;或者与导购产生链接。


2. 个性化服务:商场可以根据消费者的具体需求进行定制,提供更加贴心的服务体验,如专属美容服务、试衣服务等。


3. 市场扩大:通过线上平台,商场可以吸引更多顾客,与到家类似,只是顾客反向流动,扩大市场份额。


吸引顾客到店的挑战,主要是引流成本高,需要精准投放卡券等引流手段。银泰百货、名创优品等在“到店”方面开展了很多有成效的工作。


社交电商平台种草

种草一般指用户通过分享自己使用过的产品或服务,并附上使用心得、效果图片等信息,旨在向其他用户推荐并引导其购买的行为。这种行为不仅是一种社交互动,也是一种有效的营销策略。如利用小红书等平台用户生成内容UGC,开展营销活动。


利用小红书种草的好处:


1.精准触达目标受众:小红书拥有海量年轻、时尚、消费力强的用户群体,平台的算法能够精准洞察用户喜好,品牌可以通过博主分享真实的使用体验,直击目标受众的内心,提高转化率。


2. 建立信任桥梁:博主以使用者、分享者的身份出现,分享日常好物和真实心得,用户基于对博主真实体验的信任,进而对品牌和产品产生好感,弱化了商业感,用户主动去了解、尝试产品。


3. 激发社交裂变:小红书的社交属性强,种草笔记极易引发用户间的互动与分享,扩大品牌声浪。


小红书种草的阻碍因素包括:


1.内容的产生:需要大量对产品和服务高度认同的年轻粉丝群众,他们乐于创作和分享。


2. 内容同质化:由于小红书上的内容创作门槛较低,容易导致内容同质化严重,用户可能会对大量相似的内容产生审美疲劳,影响种草效果。


3. 虚假宣传:部分博主为了获取更多流量和收益,可能会进行虚假宣传,影响用户对产品和品牌的信任度。


与线下做好社群营销的情况类似,社交平台营销的核心能力在于持续的有吸引力的内容输出。目前应用比较好的是一些年轻力和二次元商业,如ZX创趣场、TX年轻力中心等。


其它:平台旗舰店、PC电商和APP等

在电商发展初期,线下零售企业跟风大型电商企业,自建PC电商和APP,在平台上开设旗舰店等,其成本对于中小型商业难以承受,而流量又十分有限,目前大部分关停。


总体上,线下实体开展全域运营,对消费者而言,增加了跨时空的便利性,是线下销售和服务方式的重要补充。


但是,除了每种模式都存在自身的问题,就全域运营总体而言,也有以下三个主要问题:


1.战略定位不清:企业进行全域运营,到底达成什么目标。是培养消费者的线上消费习惯,让他们更多在线上消费?还是更好地利用线下资源,引流到店?


2. 投入能力有限:任何一个渠道的建立和良好运营,都需要较大的投入,包括技术、人力、营销,很多企业建立了渠道,但是没有运营它。


3. 与品牌互动差:线上业务,需要与品牌商深入整合,供应链、库存、价格、宣传等方面的一体化,很多企业还做不到,特别是百货和购物中心企业。


4. 实际效果较差:基于上述这些问题,全域营销的效果并不理想。表现在两高两低:即高引流成本、高运维成本;低流量、低活跃。


因此,中国百货商业协会在研究大量企业案例的基础上,认为开展全域运营必须具备以下核心能力,也是我们对实体零售企业开展全域运营的建议:


一是供应链的控制能力,包括库存、价格、宣传等。


二是把工具和产品变为自身的能力,企业大都有大量的全域工具产品,但应用不佳。


三是开展多模式组合,如“小程序+直播+到家”,以技术驱动全渠道体验。


四是平衡成本与效率问题,有时企业为解决一个线上问题所花费的投入过大,没有ROI可言。


五是聚焦线下,特别是中小零售商,应优先聚焦社群与线下活动联动,通过低成本运营增强用户粘性。


中国百货商业协会在零售企业数字化转型升级方面开展了大量工作,包括会议、报告、标准、互动交流等。将于3月底在上海召开的“第22届中国百货零售业年会”上,有多个数字化议题,还有数字化专题论坛,敬请关注。




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